Nuci de migdale din oțel inoxidabil pentru arahide de arahide de nuci de zahăr Acoperire cu bomboane de zahăr Operare generală:
Procesul de acoperire: nucile sau sâmburele de bomboane sunt încărcate în tigaia rotativă. Mașina încălzește ușor tigaia, permițând un strat subțire de material de acoperire (zahăr, ciocolată etc.) să fie pulverizat sau turnat pe nucile de tumbling. Pe măsură ce tigaia se rotește, acoperirea se distribuie uniform pe piulițe. Mașina poate avea, de asemenea, un sistem de uscare pentru a îndepărta excesul de umiditate și a solidifica acoperirea.
Beneficii: Mașinile de acoperire oferă mai multe avantaje. Acestea oferă o acoperire uniformă a produsului, îmbunătățesc durata de valabilitate, acționând ca o barieră de umiditate, îmbunătățesc aspectul și gura de gură și permit adăugarea de arome sau culori.
Tipuri de acoperiri:
Acoperirea cu zahăr: Aceasta este o aplicație obișnuită pentru alune, migdale și alte nuci. Siropul de zahăr poate fi aromat sau colorat pentru a crea diferite soiuri de bomboane.
Acoperirea cu ciocolată: Mașinile de acoperire cu ciocolată au adesea caracteristici suplimentare pentru temperarea ciocolatei, asigurând un finisaj neted și lucios.
Cochilii de bomboane: Mașina poate aplica, de asemenea, cochilii de bomboane dure în jurul piulițelor sau altor centre.
Considerații pentru acoperirea cu nuci și bomboane:
Material Pan: Oțelul inoxidabil este materialul preferat pentru aplicațiile alimentare datorită durabilității, ușurinței de curățare și rezistenței la coroziune.
Controlul temperaturii: controlul precis al temperaturii este crucial pentru acoperirea și menținerea integrității nucilor și bomboanelor.
Capacitate: Alegeți o mașină cu o capacitate care să răspundă nevoilor dvs. de producție. Seria BTJ oferă o serie de capacități (5-80 kg/lot) în funcție de model.
Caracteristici opționale: Unele mașini oferă caracteristici suplimentare, cum ar fi controlul vitezei variabile, arme de pulverizare pentru aplicarea acoperirilor sau o tigaie înclinată pentru încărcare și descărcare mai ușoară.
Calitatea produsului: Utilizați nuci de înaltă calitate și ingrediente cu bomboane pentru GoodResults.
Coerența acoperirii: Consistența materialului de acoperire are impact semnificativ asupra produsului final. Experimentați cu diferite rețete pentru a atinge textura și grosimea dorite.
Curățare: curățați regulat mașina pentru a preveni contaminarea încrucișată și mențineți performanțe bune.